L'azienda Cascina Tiole de Grasso Massimo
Le domaine se situe dans une
petite localité « Perno », près de Monforte d’Alba, au cœur de la zone
du Barolo. Il s’étend sur une surface de 8 ha, dont 4 ha sont plantés
de vigne.
Le cépage dominant est le Nebbiolo, qui,
dans les 11 communes au sud d’Alba, permet de faire le Barolo après 3
ans de vieillissement en fût.
Le
domaine est dans la même famille depuis 1933, il s’est transmis de père
en fils et s’est agrandi sur les 20 dernières années en raison de la
notoriété grandissante du Barolo dans le monde entier.
J’ai pris la suite du domaine familial en 2004 et
j’ai investi beaucoup dans le vignoble ainsi que dans la cave, pour
chercher à offrir un haut niveau de qualité dans le respect de
l’authenticité.
Que de travail et de passion dans une bouteille de Barolo !